Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan – Setiap orang ingin hidup sehat, salah satunya dengan menerapkan pola makan yang sehat dengan konsumsi sayur-sayuran. Namun, beberapa orang tidak begitu menyukai sayur, terutama untuk anak-anak yang cenderung sulit untuk makan sayur. Padahal, sayur memiliki banyak nutrisi, vitamin, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Untuk mengatasi masalah ini, kamu bisa mencoba berbagai cara untuk menyajikan sayur yang lebih lezat dan menarik. Salah satu cara yang bisa kamu coba adalah dengan membuat olahan sayur yang sedap dan menyajikannya dengan berbagai toping. Kamu juga bisa mencoba berkreasi sendiri dengan menambahkan bahan lain seperti ayam, jamur, tempe, tahu, mie instant, atau sosis.
Sebagai langkah awal untuk memulai pola makan sehat, mengolah sayur ala-ala rumahan sangat cocok untuk kamu yang ingin membujuk anak-anak untuk makan sayur. Selain sehat, cara ini juga irit dari segi pengeluaran bulanan. Berikut adalah beberapa resep sayur ala-ala rumahan yang bisa kamu coba di rumah:
1.Sayur Sop
Sayur sop adalah menu masakan sayur yang cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari agar tidak bosan. Sayur sop ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah di dapat dan dapat diolah dengan mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur sop ini adalah.
Bahan-bahan:
- Daging ayam sebanyak 500 gram,
- wortel ukuran sedang sebanyak 3 buah, kupas dan iris,
- kentang 4 buah, kupas dan potong-potong,
- bawang merah 8 butir,
- bawang putih 4 siung,
- jahe 1 ruas, geprek,
- daun seledri 1 batang, potong, kaldu jamur,
- garam dan lada secukupnya,
- serta bawang goreng untuk taburan.
Untuk membuat sayur sop ini, pertama-tama kamu harus merebus daging ayam setengah matang terlebih dahulu, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian, potong-potong berbentuk dadu, sisihkan. Selanjutnya, rajang tipis bawang putih serta bawang merah yang sudah disediakan. Kemudian tumis bawang putih, jahe dan bawang merah sampai harum. Masukkan kentang dan wortel ke dalam tumisan, lalu tambahkan air dan rebus selama 3 menit. Masukkan daging ayam ke dalam panci, lalu tambahkan lada, garam serta kaldu jamur secukupnya, lakukan koreksi rasa. Masak sampai semua bahan matang dan terasa empuk, lalu tambahkan daun seledri dan matikan api. Sajikan sayur sop bersama taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
2.Sayur Bening Kacang Panjang
Bahan-bahan:
- 10 buah kacang panjang, potong panjang 4 cm
- 50 gram kecambah kedelai, siangi
- 1 buah jagung muda, potong sesuai selera
- 5 lembar daun kemangi
- 3 cm rempah kunci, memarkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah tomat, belah 4 bagian
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak 1 sdm di wajan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan air, kacang panjang, dan kecambah kedelai
- Tambahkan garam, daun kemangi, jagung muda, dan rempah kunci
- Masak hingga semua bahan matang dan empuk
- Tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk
- Masukkan tomat
- Koreksi rasa dan sajikan
3.Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur
Bahan-bahan:
- 500 gram daun singkong, dipotong-potong
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1/2 liter air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt rempah kunci (kencur)
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 buah tomat, diiris
Cara Membuat:
- Panaskan minyak
- 1 sdm di wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun singkong dan air ke dalam wajan.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan rempah kunci ke dalam wajan.
- Masak hingga daun singkong matang dan empuk.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk dan tomat.
- Koreksi rasa sesuai selera dan sajikan.
Sayur daun singkong bumbu kencur ini adalah masakan yang sehat dan lezat. Daun singkong yang digunakan dalam masakan ini kaya akan nutrisi seperti vitamin A, C, dan K serta mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor. Bumbu kencur yang digunakan memberikan aroma yang khas dan menyegarkan. Sayur daun singkong bumbu kencur ini cocok untuk dikonsumsi oleh siapa saja yang ingin menjaga kesehatan dan ingin mencicipi masakan yang berbeda. Ini juga cocok untuk dikonsumsi oleh vegetarian karena tidak mengandung daging. Sajikan sayur daun singkong bumbu kencur ini dengan nasi putih hangat untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.
4.Terong Balado
Terong merupakan salah satu jenis sayur yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu cara menyajikan terong yang enak adalah dengan bumbu balado. Menu masakan terong balado ini pasti akan disukai oleh keluarga karena rasanya yang pedas dan gurih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat terong balado ini adalah:
- 3 buah terong ungu,
- minyak goreng secukupnya,
dan bahan bumbu halus seperti 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 buah cabai rawit, 3 buah cabai merah besar, 5 buah cabai keriting, 1 buah tomat, gula dan garam secukupnya, dan kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional).
Untuk membuat terong balado ini, pertama-tama kamu bisa memotong terong bentuk memanjang sesuai selera. Kemudian, haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan ulekan kasar atau blender. Panaskan minyak sedikit saja di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum. Masukkan terong yang sudah dicut memanjang ke dalam bumbu, aduk rata dan masak sampai terong layu dan matang. Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan terong balado selagi masih hangat.
Menu masakan terong balado ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Selain itu, rasa yang pedas dan gurih akan menambah citarasa masakan ini. Sajikan terong balado ini bersama nasi putih hangat untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat. Jangan lupa, siapkan air putih atau es jeruk sebagai pelengkap untuk menghilangkan rasa pedas. Selamat mencoba!”
5.Sayur Asam
Sayur asam adalah salah satu menu masakan sayur yang segar dan lezat, cocok untuk disajikan di berbagai cuaca. Jika kamu ingin mencoba membuat sayur asam untuk keluarga, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- Jagung manis 1 buah, potong-potong menjadi 3 bagian
- Labu siam 1 buah, potong berbentuk dadu
- Kacang panjang secukupnya, potong sesuai selera masing-masing
- Daun melinjo secukupnya
- Bawang putih dan bawang merah masing-masing 4 siung, iris tipis
- Asam jawa 1 sendok makan
- Air sebanyak 1 liter
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Cabe keriting 3 buah
- Kemiri sangrai 2 buah
- Terasi secukupnya
- Kamu bisa menghaluskan bumbu ini dengan cara diulek atau diblender.
Cara Membuat Sayur Asam:
- Pertama, kamu bisa memanaskan air sampai mendidih terlebih dahulu, lalu masukkan semua bumbu dan diamkan.
- Tambahkan jagung manis, kacang panjang, labu siam dan masak sampai matang.
- Selanjutnya, masukkan daun melinjo dan masak hingga layu.
- Setelah itu, masukkan gula dan garam, lalu lakukan tes rasa.
- Jika sudah pas, kamu bisa mengangkat sayur asam dan sajikan selagi hangat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, sayur asam menjadi menu masakan yang cocok untuk disajikan sehari-hari agar keluarga tidak bosan dengan menu yang sama. Selain itu, sayur asam juga kaya akan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sayur asam di rumahmu.
6.Tumis kangkung
Tumis kangkung adalah salah satu menu masakan sayur yang bisa diolah dalam berbagai cara. Sehingga, kamu tidak perlu khawatir jika bosan dengan masakan sayur yang itu-itu saja. Di bawah ini akan dibahas resep tumis kangkung yang bisa kamu coba sebagai menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 3 buah cabai keriting, iris serong
- Garam secukupnya
- Penyedap masakan secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk memasak secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga hangat.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan cabai rawit dan cabai keriting ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tumis hingga bumbu layu.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga kangkung layu dan tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga kangkung matang.
- Koreksi rasa jika perlu, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Tumis kangkung ini sangat mudah diolah dan cocok untuk menu masakan sayur sehari-hari. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tauge atau telur untuk memberikan variasi rasa. Selain itu, kangkung memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati menu masakan sayur yang segar dan lezat setiap harinya.
7.Tumis Sayur Labu Siam
Menu Masakan Tumis Sayur Labu Siam Untuk menambah variasi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, kamu bisa mencoba tumis labu siam. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Labu Siam:
Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu. Tambahkan potongan labu siam ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api sedang sampai labu siam empuk. Sajikan selagi hangat untuk disantap bersama keluarga.
Semoga resep tumis labu siam ini bisa menambah variasi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan dan bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
8.Sayur Bayam
Sayur bayam ini sangat cocok untuk diolah sebagai sajian sehari-hari agar tidak bosan. Selain itu, bahan-bahannya juga cukup praktis dan mudah didapat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur bayam:
- Daun bayam segar 1 ikat
- Wortel 2 buah, potong-potong
- Daun salam 1 lembar
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Garam 1,5 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Air secukupnya
Untuk cara membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan daun salam terlebih dahulu.
- Panaskan air dalam panci dan tunggu selama 1 menit.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan potongan wortel dan aduk sampai merata.
- Masukkan daun bayam, aduk kembali.
- Koreksi rasa, kalau belum pas, kamu bisa menambahkan bumbu yang kurang. Namun, jika sudah pas, matikan api kompor.
- Sajikan bersama bawang goreng untuk disantap bersama keluarga.
Sayur bayam ini sangat cocok untuk diolah sebagai sajian sehari-hari agar tidak bosan. Selain itu, bahan-bahannya juga cukup praktis dan mudah didapat. Selain itu, sayur bayam juga merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh. Sayur bayam mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, folat, kalsium, dan lain-lain. Dengan menyajikan menu masakan sayur yang berbeda setiap harinya, keluarga pun tidak akan bosan dan menikmati hidangan sayur dengan nikmat. Sehingga, kebutuhan sayuran sehari-hari pun dapat terlaksana dan membuat kesehatan keluarga terjamin dengan baik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu masakan sayur bayam ini di rumah.
Semua menu masakan sayur sehari hari agar tidak bosan yang telah disajikan di atas memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Kamu bisa mencoba membuat tumis kangkung yang memiliki rasa gurih dan pedas, atau sayur bayam yang segar dan renyah.
Jika kamu ingin mencoba resep yang lebih sederhana dan cepat dalam pembuatannya, maka menu sayur bayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, jika kamu ingin mencoba resep yang lebih kompleks dan menyajikan rasa yang lebih beragam, maka menu tumis kangkung bisa menjadi pilihan yang cocok.
Semua menu masakan sayur sehari-hari di atas dapat menjadi inspirasi bagi kamu dalam menyajikan hidangan sayur yang lezat dan bervariasi untuk keluarga. Kamu juga dapat menambahkan atau mengganti bahan yang digunakan sesuai dengan selera keluarga. Selamat mencoba!